Sebze Yemekleri Tarifleri, Zeytinyağlı Tarifler

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi

Recipe by thisisapieceofcakeCourse: Sebze YemekleriCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

minutes
Pişirme Süresi

30

minutes
Toplam Süre

50

malzemeler

  • 2 adet büyük kabak

  • 4 adet küçük domates

  • 1 adet soğan

  • 2 diş sarımsak

  • Çeyrek demet dereotu

  • Yarım limon suyu

  • Zeytinyağı

  • Tuz

  • Acı pul biber

yapılışı

  • Kabakları orta kalınlıkta halka halka doğrayın. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte yapışmaz bir tavada yumuşayana ve hafif kahverengileşinceye kadar soteleyin. Ardından pişen kabakları ayrı bir tabağa alın.
  • Yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun. Soğanlar renk değiştirince rendelenmiş domatesleri ekleyin. Tuzu ve seviyorsanız acı pul biberi ilave edin.
  • Sos kaynarken ezilmiş sarımsağı, dereotunu ve limon suyunu ekleyin. Sosun kokusu iyice belirginleşince ayırdığınız kabakları sosa ekleyin. Kabakları ezmeden karıştırmaya özen gösterin.
  • Kısık ateşte yaklaşık 5-10 dakika daha pişirin. Hafif soslu ve sulu olacak şekilde ocağın altını kapatın. Hazır hale gelen zeytinyağlı kabak yemeğinin ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edin.
  • Afiyet olsun!

Tarif için thisisapieceofcake.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*