Sebze Yemekleri Tarifleri, Zeytinyağlı Tarifler

Zeytinyağlı Düğmeli Kereviz Tarifi

Zeytinyağlı Düğmeli Kereviz Tarifi

Recipe by Bir Kavanoz KekikCourse: Sebze YemekleriCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

5

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes

Malzemeler

  • 3 adet orta boy kereviz

  • 3 adet orta boy havuç

  • 2 adet kuru soğan

  • 1 adet patates

  • 1 su bardağı bezelye

  • 1/2 su bardağı zeytinyağı

  • 1,5 su bardağı portakal suyu

  • 1/4 su bardağı limon suyu

  • 1 su bardağı su

  • 1 yemek kaşığı un

  • 1 tatlı kaşığı şeker

  • 1 çay kaşığı tuz

  • Üzeri için;
  • Kerevizin kendi taze yaprakları veya maydanoz/dereotu


Yapılışı

  • Uygun bir tencereye yemeklik doğradığımız soğanı alalım ve üzerine zeytinyağı, tuz ve şeker ilave edip karıştıralım.
  • Rendenin ince kısmıyla rendelenmiş havucu ekleyip rengini yağa salıncaya kadar kavuralım.
  • Unu ilave edelim ve kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Suyu ilave edip karıştırdıktan sonra taze sıkılmış portakal suyu ile limon suyunu ekleyip karıştıralım. Kaynamaya bırakalım.
  • Bezelye ile küp küp doğranmış patatesi ekleyip karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatalım ve yumuşamaya bırakalım.
  • Derin bir kasenin içerisine suyu, unu ve limon suyunu alıp karıştıralım.
  • Kerevizi soyalım ve halka halka doğrayıp hazırladığımız suyun içerisine atalım. (kararmaması için)
  • Havuçları soyalım ve halka halka doğrayalım.
  • Kerevizlerin ortasını küçük bir delik açalım ve doğradığımız havuçları içerisine yerleştirelim. Ardından kaynayan yemeğimizin üzerine dizelim. Tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte kerevizleri pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Bir Kavanoz Kekik Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*