Zeytinyağlı Börülce Salatası Tarifi

yapılışı

• Börülceleri temizleyip, ikiye bölün ve süzgeçte yıkayın.
• Domateslerin kabuklarını soyup, küçük küçük doğrayalım ve bir kenarda bekletelim. Yemeği pişireceğimiz tencereye zeytinyağını koyalım. 
• Yemeklik doğradığımız soğanı tencereye ilave edip hafifçe kavuralım. Sırasıyla doğranmış biberi, börülceleri, son olarak da domatesi atın. Kısık ateşte hiç suyu kalmayıncaya kadar pişirin.
• Yemeğin tuzunu piştikten sonra atıp, biraz daha pişirip ocağın altını kapatıyoruz.
• Suyunu çektiği halde yemeğimiz pişmemişse, 1/2 su bardağı sıcak su ekleyip, suyunu tamamen çekinceye kadar pişirmeye devam edin.  Yemeğimizi  ılık veya soğuk olarak servis yapın.
• Afiyet olsun!