Zeytinyağı Ve Sirkeli Patlıcan Yemeği Tarifi

Yapılışı

• İlk olarak patlıcanları alacalı şekilde soyalım. Çok küçük olmadan ince doğrayalım. Bir kaseye tuz ve suyu alıp içerisine doğradığımız patlıcanları ekleyelim.
• Biberleri ince uzun şekilde keselim. Sarımsakları aynı şekilde uzun uzun keselim. Domateslerin kabuklarını soyarak rendeleyelim.
• Bir tencereye rendelediğimiz domatesleri alalım. Ocağın altını açalım ve salça ekleyip eritelim.
• Daha sonra tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanları, biberleri ve sarımsakları, yağı, sirkeyi, tuzu ekleyelim. İyice karıştıralım ve kapağını kapatalım.
• Servis tabağına alalım ve üzerine biraz sıvıyağı gezdirelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.