Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
15
minutesPişirme Süresi
25
minutesToplam Süre
40
malzemeler
1 adet yumurta
150 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
1 çay bardağı pekmez
1 büyük çay bardağı ince esmer şeker
3 çay kaşığı zencefil
2 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
Üzeri için: Şeker
yapılışı
- Kurabiye malzemeleriyle yumuşak pürüzsüz bir hamur yoğurun (Hamur elinize hafif yapışacak, yani o kadar yumuşak olacak. Buzdolabına girince kendini toparlayacaktır).
- Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin, daha sonra merdaneyle 3 cm kalınlığında açın ve kurabiye kalıplarıyla kesin. (Açarken hafif nişasta kullanın.) Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin. Her birinin üzerine birazcık şeker serpin.
- 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Hala biraz yumuşakken fırından çıkarın. Soğuyunca çok sertleşmesin.
- Bu kurabiyeler bisküvi sertliğinde oluyor. Soğuyan kurabiyelerinizi ağzı kapalı bir kapta muhafaza edin,pişirdikten bir gün sonra ikram edin. Ağzı kapalı bir saklama kutusunda uzun süre tazeliğini muhafaza edecektir.
- Afiyet Olsun!
