Kurabiye Tarifleri

Zencefilli Portakallı Kurabiye Tarifi

Zencefilli Portakallı Kurabiye Tarifi

Recipe by lezzetkimyasiCourse: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

minutes
Pişirme Süresi

15

minutes
Toplam Süre

35


malzemeler

  • 100 gr tereyağ

  • 1 fincan pudra şekeri

  • 1 adet yumurta

  • 1 paket vanilin

  • Bir fiske tuz

  • 1 çay kaşığı toz zencefil

  • Çay kaşığının ucu ile tarçın

  • 1 portakalın kabuğu (rendelenmiş)

  • Aldığı kadar un

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

  • Üzerini süslemek için bitter çikolata


yapılışı

  • Tereyağ, pudra şekeri, yumurta, vanilin, tuz, zencefil, tarçın ve portakal kabuğu derin bir kapta el ile birbirine iyice karıştırılır. 
  • Un ve kullanılacaksa kabartma tozu eklenir. Unu temkinli eklemekte yarar var. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilmelidir. 
  • Daha sonra hafif unlanmış tezgahta 4 mm kalınlığında açılır. Hatta altına bir de pişirme kağıdı koyup açarsanız tezgahtan daha kolay kaldırırsınız. Sonra pişirme kağıdı serilmiş büyük boy fırın tepsisine alınır.
  • Önceden ısıtılmış 150 derece fırının en üst rafında pişirilir.
  • Soğuduktan sonra benmari usulü eritilmiş çikolata ile süslenir. İster tek tarafı batırılır. İster erimiş çikolataya bulanmış çatal ile çizgi çizgi süslenir. 
  • Afiyet olsun!

Notlar

  • Kabartma tozunu ben bu kurabiyeye koymadım şeklini aynen muhafaza etsin diye fakat yine de fireler oldu. Kabartma tozu kullanınca kıvamı daha güzel oluyor o yüzden kullanmanızı tavsiye ederim.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*