Yumuşacık Zeytinli Pastane Poğaçası Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
16
servingsPrep time
15
minutesCooking time
25
minutesMalzemeler
250 gram tereyağı veya margarin (17,5 yemek kaşığı)
1 adet yumurta + 1 adet yumurta beyazı
1 su bardağı su
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
İçi için;
Zeytin
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı sıvı yağ
Çörekotu
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına tereyağı, yumurtaları, suyu, kuru mayayı, toz şekeri ve tuzu alıp karıştıralım. Unu ekleyip yoğuralım.
- Un serptiğimiz tezgaha hamurumuzu alalım ve 16 eşit parçaya bölüp yuvarlayalım.
- Tezgaha un serpelim ve bezelerin üzerine parmağımızla bastırarak genişletelim. Arasına çekirdeklerinden ayırdığımız zeytinleri koyup kenarlarını ortada kapatalım. Hamurumuzu elimizle genişletelim ve yanlarına bastıralım.
- Hazırladığımız hamurları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ve üzerini kapatıp 30 dakika tepsi mayası verelim. Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürüp çatalla şekil verelim. Çöreotu serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Nurcan’ın Sofrası | Nurcan Akbaş Youtube kanalına teşekkür ederiz.
