Yumuşacık ve Kolay Börek Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
52
servingsPrep time
10
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı kuru maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
İçi için;
Peynir
1 adet küçük kuru soğan
Maydanoz
Aralarına sürmek için;
2 yemek kaşığı tereyağı
Üzerine sürmek için;
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına mayayı ve suyu alıp karıştıralım. 5 dakika bekletelim. Sütü, sıvı yağı, azar azar unu ve tuzu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
- Kaseye alalım ve üzerini kapatıp 2 katı olana kadar mayalandıralım. Hamurun mayasını alalım ve 4 eşit bezeye ayıralım.
- İç harcı için kasede peyniri, kıydığımız maydanozu ve küçük doğradığımız soğanı alıp karıştıralım.
- Bezeleri merdane ile dikdörtgen şekilde genişletelim. Erittiğimiz tereyağı üzerine sürelim.
- Açtığımız hamurun kenarlarına harçtan koyalım ve ortadan 2’ye uzun şekilde keselim. Harçların kenarlarını ortada birleştirip kapatalım.
- 3 parmak genişliğinde dilimleyelim. Dik şekilde üzerlerine bastıralım ve yağladığımız tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımını sürelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayar fırında kontrollü olarak 25-30 dakika pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için İlknur çokyaman Youtube kanalına teşekkür ederiz.
