Yumuşacık Şekilli Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
30
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
1 su bardağı süt (200 ml)
1 su bardağı su (200 ml)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı maya
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
6 su bardağı un
İç harcı için;
Beyaz peynir
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına suyu, sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Sirkeyi, sıvı yağı, kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yoğuralım. Kaseyi yağlayalım ve hamuru içine alalım. Üzerini streç ile kapatıp 1 saat mayalandıralım.
- Hamuru toparlayalım ve 12 eşit bezeye ayıralım. Bezeleri unladığımız tepsiye dizelim ve üzerlerini kurumaması için streç ile kapatalım.
- Bezeyi hafif unlayarak tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. Çöp şiş ile önce ortasına daha sonra kenarlarına şekil verelim.
- Yarısına peynir harcı koyalım ve ortaya doğru katlayalım. Diğer yarısını da çöp şiş ile ortaya doğru çekelim.
- Son olarak uç kısımlarını kenarda birleştirelim ve diğer ucuna da çöp şiş ile bastırıp şekil verelim.
- Poğaça hamurlarını yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ve 10 dakika dinlendirelim. Üzerlerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
