Yumuşacık Rulo Sebzeli Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
14
servingsPrep time
20
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta akı
1 paket kuru maya
5 su bardağı un
İçi için;
1 kase rendelenmiş beyaz peynir
1 tane kapya biber
2 tane yeşil biber
1 tane domates
1 tatlı kaşığı pul biber
Kenarları için;
Kavrulmuş susam
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Kekik
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına sütü, şekeri ve mayayı alıp karıştıralım. Sıvı yağı ve yumurta akını ekleyip karıştıralım. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yoğuralım. Üzerini kapak ve bez ile kapatıp yarım saat mayalandıralım.
- İç harcı için gerekli malzemeleri kaseye alıp karıştıralım.
- Mayalanan hamurun mayasını alalım ve unladığımız tezgaha alıp toparlayalım. Merdane ile açalım. Üzerine harcımızı alıp eşit şekilde yayalım.
- Hamuru dilimleyelim ve dilimleri rulo şekilde saralım. Rulo hamurları ortadan 2’ye kesip küçültelim.
- Rulo hamurların kenarlarını susama bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerine elimizle bastıralım. Bez ile üzerlerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp kekik serpelim. 190 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Filiz’in Mutfak Günlüğü Youtube kanalına teşekkür ederiz.
