Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi

Yapılışı

• Yoğurma kabına unu, mayayı, şekeri, tuzu ve karabiberi alıp karıştıralım.
• Unu ve zeytinyağını da ilave edip ele yapışan kıvamda bir hamur yoğuralım.
• Ardından ince doğranmış maydanozu ilave edip tekrar yoğuralım ve üzerini kapatıp 20 dakika mayalandıralım.
• Mayalanan hamurun havasını alalım ve 10 eşit bezeye bölelim.
• Daha sonra ilk bezeden başlayarak altına ve üzerine biraz sıvı yağ sürelim ve elimizle yemek tabağı boyutunda açalım.
• Ortasına rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirelim ve karşılıklı iki kenarından içe doğru katlayıp rulo şeklinde saralım.
• Bütün bezeler için aynı işlemleri tekrarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
• Üzerlerini kapatalım ve 20 dakika dinlendirelim.
• Bir kasede yumurta sarısını ve sıvı yağı karıştırarak poğaçaların üzerlerine sürelim.
• Son olarak üzerlerine kavrulmuş susam serpelim.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.