Poğaça Tarifleri

Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi

Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi

Recipe by Nefis Tatlar DurağıCourse: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

10

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

35

minutes

Malzemeler

  • Hamuru için;
  • 4 su bardağı un

  • 1.5 su bardağı ılık su

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Çeyrek yaş maya veya 1 tatlı kaşığı kuru maya

  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

  • 1 tatlı kaşığı karabiber

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

  • 4 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

  • İç harcı için;
  • 300 gr kaşar peyniri

  • Üzeri için;
  • Yumurta sarısı

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Kavrulmuş susam


Yapılışı

  • Yoğurma kabına unu, mayayı, şekeri, tuzu ve karabiberi alıp karıştıralım.
  • Unu ve zeytinyağını da ilave edip ele yapışan kıvamda bir hamur yoğuralım.
  • Ardından ince doğranmış maydanozu ilave edip tekrar yoğuralım ve üzerini kapatıp 20 dakika mayalandıralım.
  • Mayalanan hamurun havasını alalım ve 10 eşit bezeye bölelim.
  • Daha sonra ilk bezeden başlayarak altına ve üzerine biraz sıvı yağ sürelim ve elimizle yemek tabağı boyutunda açalım.
  • Ortasına rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirelim ve karşılıklı iki kenarından içe doğru katlayıp rulo şeklinde saralım.
  • Bütün bezeler için aynı işlemleri tekrarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
  • Üzerlerini kapatalım ve 20 dakika dinlendirelim.
  • Bir kasede yumurta sarısını ve sıvı yağı karıştırarak poğaçaların üzerlerine sürelim.
  • Son olarak üzerlerine kavrulmuş susam serpelim.
  • Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Nefis Tatlar Durağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*