Yumuşacık Pastane Usulü Ramazan Pidesi Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesMalzemeler
1 paket maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
- Üzeri için;
Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Susam
Çörekotu
Yapılışı
- Yoğurma kabına mayayı, sütü, suyu, şekeri, sıvı yağı ve yumurta akını alıp karıştıralım.
- Kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzun üzerini kapatalım ve yaklaşık 40 dakika mayalandıralım.
- Elimizi sıvı yağ ile yağlayalım ve mayalanan hamurun havasını alıp ikiye bölelim.
- İlk bezemizi yağlı kağıdın üzerine alıp elimizle bastırarak genişletelim. Geniş bir tepsinin içerisine koyalım. Üzerini kapatalım ve 10-15 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen pidemizin üzerine elimizle bastırarak şekillendirelim.
- Bir kaseye yumurta sarısı ile sütü alıp karıştıralım. Pidemizin üzerine sürelim, susam ile çörekotu serpelim.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için İlknur çokyaman Youtube kanalına teşekkür ederiz.
