Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
16
servingsPrep time
15
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
250 ml süt (1 su bardağı + çeyrek su bardağı)
200 ml su (1 su bardağı)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
6 su bardağı un
İçerisine;
Beyaz peynir
100 gr tereyağı (7 yemek kaşığı)
Üzerine;
1 adet yumurta sarısı
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına mayayı, şekeri, ılık sütü, ılık suyu, yumurta beyazını ve sıvı yağı alıp karıştıralım. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
- Kasenin üzerini streçle kapatalım ve 20-25 dakika mayalandıralım. Hamurun mayasını alalım ve 16 eşit bezeye ayıralım.
- Bezelerin üzerini kapatalım ve bezeleri unlayarak açalım. Erittiğimiz tereyağı açtığımız hamurun üzerine sürelim. Hamuru kenarlarından katlayıp yağlayarak kare şekline getirelim.
- Kare hamurun üzerine peyniri koyalım. Uçlarını ortada bileştirerek kapatalım.
- Hazırladığımız hamurları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerini poşet ile kapatarak 20 dakika bekletelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
- 180 derece alt üst ayar fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Lezzetin Adresi Youtube kanalına teşekkür ederiz.
