Yumuşacık Hamuruyla Tam Ölçülü Bazlama Tarifi

Yapılışı

• Yoğurma kabına mayayı, şekeri, sıvı yağı, sütü, suyu, yumurtayı alıp karıştıralım. Ardından tuzu kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım.
• Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ve hamurun üzerini kapatıp iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
• Mayalanan hamurun havasını alalım ve masaya un serpip bezelere bölelim. Her bir bezenin üzerine yumuşamış katı yağ koyalım.
• Bezeleri çay tabağı büyüklüğünde açalım. Ardından açtığımız iki bezeyi üst üst alıp üçünce bezeyi ters çevirip üzerine alalım.
• Tatlı tabağı büyüklüğünde açalım ve toparlayıp yuvarlayalım. Daha sonra servis tabağı büyüklüğünde elimizle bastırarak açalım.
• Geride kalan her 3 beze için aynı işlemi uygulayalım.
• Tavayı ocağa alalım ve ısındıktan sonra bazlamalarımızı içerisin alıp her iki yüzü kızarana kadar pişirelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.