Yumuşacık Hamuruyla Enfes Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
15
servingsPrep time
30
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
1 paket kuru maya
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt (ılık olacak)
1,5 su bardağı su (ılık olacak)
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
6-7 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- Dış kaplama için;
2 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su
1,5 su bardağı kavrulmuş susam
Yapılışı
- Yoğurma kabına mayayı, şekeri, sütü, sıvı yağı alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ekleyip yoğuralım.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
- Elimizi sıvı yağ ile yağlayalım ve cevizden biraz daha büyük olacak şekilde parçalar alıp yuvarlayalım.
- Her bir bezeyi elimizle bastırarak açalım ve iç harcımızdan koyup iki ucunu birleştirerek kapatalım.
- Bir kaseye pekmez ile suyu alıp karıştıralım. Bir diğer kaseye ise susamı alalım.
- Poğaçalarımızı önce pekmezli suya daha sonra susama bulayalım.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerini kapatalım ve 10-15 dakika dinlendirelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Katkarıştırmutfak Youtube kanalına teşekkür ederiz.
