Yumuşacık Hamuruyla Enfes Kır Pidesi Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesMalzemeler
2,5 su bardağı su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
5,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
- İç harcı için;
4 orta boy patates
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Yapılışı
- Yoğurma kabına mayayı, şekeri, suyun bir kısmını alıp karıştıralım. Ardından sıvı yağı, yavaş yavaş unu üzerine tuzu, kalan suyu ilave edip yoğuralım.
- Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim. Hamurumuzun üzerini kapatalım ve iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
- Patatesi haşlayalım ve ezici ile ezelim. Üzerine tuz ile baharatları ilave edip karıştıralım. İç harcımız hazır.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve üzerine un serpip toparlayalım. Ardından mandalina büyüklüğünde bezelere bölelim. (12 adet)
- Bezelerden ilkini alalım ve üzerine un serpip uzunlamasına olacak şekilde açalım.
- Hazırladığımız beze kadar iç harcımızdan parçalar alıp yuvarlayalım. Bezelerimizin içine koyalım. Daha sonra kenarlardan içe doğru katlayarak şeklini verelim.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerini kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen pidelerimizin üzerine su sürelim.
- Önceden ısıtılmış 250 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Çağanlıanne yemek tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
