Yumuşacık Hamuruyla Enfes Karaköy Poğaçası Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
13
servingsPrep time
30
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
250 gram tereyağı
Yarım su bardağı ılık su
2 yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine)
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
4 su bardağı un (200 ml)bardak ölçüsü
Yapılışı
- Yoğurma kabına suyu, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Üzerini kapatalım ve 10-15 dakika dinlendirelim. (ön mayalama)
- Dinlenen mayamızı karıştıralım ve yumurtayı, tereyağını, kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzu silindir haline getirelim ve bezelere bölelim.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerine elimizle bastırarak şeklini verelim.
- Poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürelim ve çatal ya da mutfak aparatı ile çizik atalım. Tepsimizin üzerini kapatalım ve 35 dakika dinlendirelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Filizin Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
