Hamur İşi Tarifleri

Yumuşacık Hamuruyla Enfes Ispanaklı Kır Pidesi Tarifi

Yumuşacık Hamuruyla Enfes Ispanaklı Kır Pidesi Tarifi

Recipe by Lezzetin AdresiCourse: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

9

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

25

minutes

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 2 tane orta boy ince doğranmış soğan

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 400 gram ıspanak

  • 1 küçük kase lor peyniri

  • 4 su bardağı un

  • 1 yemek kaşığı şeker

  • 1 paket maya (10 gram)

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Çeyrek çay bardağı sıvı yağ

  • 1 tane yumurta akı içerisinde (sarısı üzerinde kullanılacak)

  • 250 ml ılık su


Yapılışı

  • İç harcı için; uygun bir tavaya sıvı yağı alalım ve üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavuralım. Ardından pul biber ekleyip karıştıralım.
  • Ispanakları yıkayalım ve ince ince doğrayalım. Kavurduğumuz soğanı, tuzu, peyniri üzerine ekleyip karıştıralım.
  • Yoğurma kabına şekeri, mayayı ve suyun yarısını alıp karıştıralım. Ardından sıvı yağı, yumurta akını ve kalan suyu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
  • Kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini kapatalım ve mayalandıralım.
  • Dinlenen hamurumuzu alalım ve masaya un serpip toparlayalım. Ardından eşit bezelere bölelim.
  • Bezelerden ilkini alalım ve uzunlamasına açalım. Ardından iç harcımızdan koyup iki ucunu birleştirerek kapatalım. Geride kalan tüm bezeler için aynı işlemi uygulayalım.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.
  • Bir kaseye yumurta sarısı ile sütü alıp karıştıralım. Daha sonra pidelerimizin üzerine sürelim.
  • 200 derece ısınan fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Lezzetin Adresi Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*