Yumuşacık Hamuruyla Enfes Çörek Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
1,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta beyazı hamura sarısı üzerine
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
- İç harcı için;
Maydanoz
Kaşar peyniri
Bir tane kırmızı kapya biberi
Yapılışı
- Yoğurma kabına suyu, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Ardından sıvı yağı, yumurta akını ilave edip karıştırmaya devam edelim.
- Kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve 4 eşit parçaya bölelim.
- Bezelerden ilkini bezelerden ilkini alıp elimizle bastırarak açalım. Ardından dilediğimiz iç harcımızdan koyalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım.
- Pidelerin etrafına yumurta sarısı sürelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Filizin Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
