Yumuşacık Hamuruyla Enfes Boş Baklava Tarifi

Yapılışı

• Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri alalım ve karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım.
• Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ve bezelere bölelim.
• Masaya nişasta serpelim ve her bir bezeyi çay tabağından biraz büyük olacak şekilde açalım. Ardından geniş bir tepsiye alıp üzerini kapatarak 20 dakika dinlendirelim.
• Nişasta serperek hamurlarımızı açılabildiğince açalım.
• Hamuru ortadan ikiye keselim ve ince bir oklava ile sarıp kenarlardan ortaya doğru büzelim. Daha sonra oklavadan çıkarıp iki-üç parçaya keserek iki ucunu birleştirelim. Damla şekli verelim.
• Kullanacağımız fırın tepsisine yerleştirelim ve ortalarına badem, fındık, ceviz koyalım. Dilerseniz boş olarak tercih edebilirsiniz.
• Tereyağını eritelim ve üzerine sıvı yağ ekleyip karıştıralım. Üzerinde biriken köpükleri alalım. Ardından tatlımızın üzerine sürelim.
• Önceden ısıtılmış 150-260 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
• Şerbeti için uygun bir tencereye şekeri, suyu ve limon dilimini alıp karıştıralım. Kaynadıktan sonra 20 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.
• Pişen tatlımızın üzerine sıcak şerbeti gezdirelim.
• Tatlımızın şerbetini çektikten sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.