Yumuşacık Hamuruyla Bol Lezzetli Gözleme Tarifi

Yapılışı

• Yoğurma kabına suyu, mayayı, tuzu ve şekeri alıp karıştıralım. Ardından sıvı yağı, kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım.
• Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
• Uygun bir tencereye sıvı yağ alalım. Üzerine ince ince doğranmış yeşil soğanı, maydanozu ilave edip kavuralım.
• Beyaz peyniri ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım.
• Mayalanan hamurun havasını alalım ve bezelere bölelim.
• Masaya un serpelim ve uzunlamasına olacak şekilde açalım.
• İlk açtığımız bezenin üzerine yağlayalım ve iç harcımızdan koyalım. Ardından ikinci açtığımız bezeyi yatay olacak şekilde üzerine yerleştirelim.
• Hamurumuzu yağlayıp katlayalım. Geride kalan bezeler için aynı işlemi uygulayalım.
• Tavayı ocağa alalım ve ısındıktan sonra gözlemelerimizi içerisine alıp her iki yüzü kızarana kadar pişirelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.