Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268
Kurabiye Tarifleri

Yumurtasız Tatlı Kurabiye Tarifi

Yumurtasız Tatlı Kurabiye Tarifi

Recipe by ozendentarifler.Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

minutes
Pişirme Süresi

20

minutes
Toplam Süre

35


MALZEMELER

  • 1 paket (250 gr) oda sıcaklığında margarin

  • ¾ su bardağı pudra şekeri

  • 1 su bardağı nişasta

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • Aldığı kadar un

  • 1 çay bardağı bitter damla çikolata


yapılışı

  • Damla çikolata dışındaki malzemelerle yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Bu aşamada un eklerken dikkatli olun, fazla kaçırırsanız sert ve kırılgan bir hamur elde edersiniz ki bu bize taş gibi, çatlamış kurabiyeler verir. Olabildiğince yumuşak, ipek gibi bir hamur elde etmeye çalışın. Zaten yoğurdukça cıvık gibi hissettiğiniz hamurun toparlandığını fark edeceksiniz.
  • Hamuru iyice yoğurduktan sonra damla çikolatanın ¾’ünü ekleyip hafifçe yoğuruyoruz. Olabildiğince çabuk hareket edin çünkü elinizin sıcaklığıyla çikolatalar erimeye başlıyor ve hamura dağılıyorlar. Dilerseniz fırın tepsisini hazırlayana ve fırını ısıtana kadar hamurunuzu 10-15 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz, böylece şekillendirirken çikolataların daha fazla erimesini önlemiş olursunuz.
  • Cevizden daha küçük parçalar kopardığımız hamuru yuvarlayıp hafifçe yassılaştırıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Pişerken yayılma ve kabarıp büyüme ihtimaline karşı kurabiyelerimizin arasında en az 2-3 cm boşluk bırakmayı unutmuyoruz.
     
  • Şekillendirirken fark edeceksiniz ki çikolataların bir kısmı kurabiyelerin içinde kaldığından yüzeyde pek çikolata görünmüyor. Zaten damla çikolataların bir kısmını da bunun için ayırmıştık. Her kurabiyeye 2-3 tane çikolatayı gelişigüzel batırıyoruz ve önceden ısıttığımız 160 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
  • Gözünüz 18-20 dakika kadar pişireceğimiz kurabiyelerin üzerinde olsun, çünkü sadece altının hafifçe kızarmasını, üzerinin bembeyaz kalmasını istiyoruz. Çatal, kürdan vs. batırdığınızda pişmemiş gibi gelebilir ama bekledikçe içini çekecektir. Bir de fırını kapattıktan sonra kurabiyeleri içinde bırakmayın,
  • Afiyet Olsun!

Bir yorum

  1. Ece Bilgen

    Kurabiyenin sekli tepsiye dizdigimde cok guzeldi. Piserken tepsiye kek gibi yayildilar. Tepsiden butun olarak cikarip kirarak kıtır biskuvi gibi servis yaptim. Degisik bir kurabiye ama tadi cok guzel yorumlarini aldim. Neye niyet neye kısmat kurabiyesi ? Tarif icin tesekkurler.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*