Yoğurtsuz Elmalı Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
25
minutesPişirme Süresi
25
minutesToplam Süre
50
malzemeler
125 gr tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
3-3,5 su bardağı un
İç harcı için: 4 adet elma
5 yemek kaşığı elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
Üzeri için: Pudra şekeri
yapılışı
- Elmaları rendeleyin. Şekeri katın, suyunu çekip karamelize olana kadar pişirin. Cevizini de ekleyip soğumaya bırakın.
- Oda sıcaklığında yumuşamış veya eritilip soğutulmuş tereyağı, şeker, zeytinyağı ve suyu ekleyip iyice karıştırın. Vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru 2 parçaya bölün. Tezgahı unlayarak her parçayı merdaneyle yarım cm. kalınlığında açın.İç harcın yarısını hamurun üzerine yayın. Hamuru dikkatlice rulo yapın. En fazla 2 cm kalınlığında dilimlere ayırın. Dik olarak tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına tepsiyi sürün. kızarmaya başlayınca 150 dereceye düşürüp iyice içini çekmesini sağlayın. Kurabiyelerin yeterince kuruduğundan emin olunca fırından alıp üzerlerine pudra şekeri serpin.
- Afiyet olsun!
