Yoğurtlu Anne Kurabiyesi Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
40
malzemeler
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
6-6,5 su bardağı un
İsteğe bağlı kuru üzüm
Üzerine: Toz şeker
yapılışı
- Un ve kuru üzüm harici tüm malzemeler harmanlanır.
- Yavaş yavaş un ilavesiyle yumuşak ele yapışan bir hamur elde edilir.
- Kuru üzüm koyacaksanız eklenip yoğurulur.
- Ardından avuç içi yağlanarak hamurdan iri parçalar koparılıp yuvarlak şekil verilir. Üzeri toz şekere batırılıp yağlanmış tepsiye dizilir.
- Önceden ısıtılmış 170-180 derece kızgın fırında altı üzeri kızarana kadar pişirilir.
- Afiyet Olsun!
Notlar
- Bu kurabiyenin özelliği hamurunun ele yapışan yumuşak kıvamda olmasıdır. El hafif sıvı yağ ile yağlanarak şekil verilir. Fazla un ilave ederseniz fırından çıkarınca sertleşip kuru olur. Yayılmasını önlemek için kızgın fırına verin. Karbonatı mutlaka ekleyin.
