Yoğurt Kaymağından Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
15
minutesPişirme Süresi
25
minutesToplam Süre
40
malzemeler
2 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt (oda sıcaklığında)
1 paket yaş maya
Yarım kase yoğurt kaymağı (oda sıcaklığında)
2 kaşık tereyağı (yaklaşık 50-60 gr)
2 adet yumurta (birinin sarısını ayırın)
2 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
Aldığı kadar un
İç harcı için: Beyaz peynir
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
Çörek otu
yapılışı
- Sütü el yakmayacak şekilde ısıtın. Bir kap içerisinde mayayı, süt ile eritin. Maya kabardıktan sonra peynir hariç tüm hamur malzemelerini de kaba alarak, karıştırın.
- Yavaş yavaş un ilave ederek, sert olmayacak bir hamur yoğurun. Hamuru, ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalandırın.
- Mayalanan hamurdan, cevizden büyük parçalar kopartın ve tezgahın üzerinde açın. Ortasına, peynir koyarak kapatın ve elinizde yuvarlayın.
- Hazırlamış olduğunuz yoğurt kaymaklı poğaçaları yağlı fırın tepsisine yerleştirin. Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış olan 180 dereceli fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun!
Tarif için resimlitatlitariflerim.blogspot.com’a teşekkür ederiz.
