Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268
Tatlı Tarifleri

Yasemin Tatlısı Tarifi

Yasemin Tatlısı Tarifi

Recipe by mutfakdiliCourse: TatlılarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

minutes
Pişirme Süresi

30

minutes
Toplam Süre

70


malzemeler

  • 1,5 su bardağı un

  • 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

  • 1 adet yumurta

  • 1 yemek kaşığı gül suyu veya 1 paket vanilya

  • 1/2 çay bardağı su

  • 1 çimdik tuz

  • Çok az kırmızı gıda boyası 

  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası (hamuru açmak için)

  • Üzeri için: Kavulmuş fındık

  • İç harcı için: 400 gram ceviz

  • 1 su bardağı şeker

  • 4 yemek kaşığı erimiş tereyağı

  • 1 paket vanilya

  • İsteğe bağlı 1 çimdik damla sakızı

  • 1 yemek kaşığı kayısı marmelatı

  • 1/2 çay kaşığı tarçın

  • Şerbeti için: 1 su bardağı su

  • 1 su bardağı şeker

  • 1 yemek kaşığı dolusu bal

  • 1-2 damla limon suyu


yapılışı

  • Öncelikle tencereye 1 su bardağı şekeri, 1 su bardağı suyu ve 1 yemek kaşığı balı ekleyip kaynatıyoruz. Ocaktan almadan önce bir iki damla limon suyu sıkıyoruz. Ocaktan alıp bir kenarda soğutuyoruz.
  • Hamur için unu derin karıştırma kabına alıyoruz, ortasında havuz yapıp bir adet yumurtayı, 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını, 1 yemek kaşığı gül suyunu veya vanilyayı, bir çimdik tuzu ekleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
  • 1/2 çay bardağı suyu da azar azar ekleyerek yine tahta kaşık yardımıyla hamuru toparlıyoruz. Tezgaha un serpiyoruz, hamuru karıştırma kabından alıp tezgahta elimizle biraz yoğuruyoruz.
  • Yoğrulan hamuru streç filme sarıp 15 dakika bekletiyoruz. O arada iç harcı hazırlıyoruz.
  • 400 gram cevizi 1 su bardağı şekerle un haline gelene kadar robotta çekiyoruz. Çekilmiş cevize geri kalan malzemeleri de ekleyip yoğuruyoruz.
  • 15 dakika sonra hamuru ikiye bölüyoruz. Biri beyaz olarak kalıyor, ikinci hamura çok az kırmızı gıda boyasını ekleyip iyice yoğurup rengi hamura yediriyoruz.
  • Bir kaseye 1 yemek kaşığı buğday nişastası ve 1 yemek kaşığı da un ekleyip karıştırıyoruz, biraz tezgahın üzerine serpiyoruz. Önce beyaz hamuru alıp merdaneyle açıyoruz, açtığımız hamuru bir kenara alıyoruz. 
  • Sonra kırmızı hamuru açıyoruz ve beyaz yufkanın üzerine koyuyoruz. Merdaneyle her iki hamurun üzerinden bastırarak hafif birleşmelerini sağlıyoruz. Hamurun kenar kısmından fazlalıkları kesip alıyoruz sonra eşit şekilde büyükçe karelere bölüyoruz. 
  • Sonra hamurdaki her kareyi 4 tarafından eşit kesiyoruz. Hazırladığımız iç harçtan cevizden biraz küçük toplar yapıp karenin ortasına koyuyoruz.
  • Kavrulmuş fındık tanesini şerbete batırıp orta kısma koyup hafif bastırıyoruz. Geri kalan karelere de aynı işlemi uyguluyoruz. Tatlıyı yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişiriyoruz.
  • Tatlımız piştikten sonra sıcak sıcak alıp önceden hazırlamış olduğumuz, derin bir kaba koyulmuş soğuk şerbeti batırıyoruz. Kaşık yardımıyla şerbetten tatlının üzerine bir kaç kere alıp alıp döküyoruz.
  • Yaklaşık 15 dakika dinlenen tatlımız servise hazır olacaktır.
  • Afiyet Olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*