Yağ Çekmeyen Orijinal Çi Börek Tarifi

Yapılışı

• Yoğurma kabına unu, tuzu, suyu ve sirkeyi alıp ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
• Üzerini kapatalım ve yarım saat dinlendirelim.
• İç harcı için; karıştırma kabına kıymayı, tuzu, karabiberi, rendelenmiş soğanı ve suyu ilave edip iyice yoğuralım.
• Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere bölelim ve üzerlerini kapatıp 10 dakika daha dinlendirelim.
• Her bir bezeyi oklava veya merdane yardımıyla yemek tabağı büyüklüğünde açalım.
• Daha sonra açtığımız hamurların yarısına gelecek şekilde iç harcımızdan sürelim ve diğer yarısını üzerine kapatalım.
• Kenarlarını bir rulet yardımıyla keselim.
• Bol ve kızgın yağın içinde böreklerimizi alt üst çevirerek kızartalım.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.