Yaban Mersinli Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
15
minutesToplam Süre
35
malzemeler
250 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 Türk kahve fincanı sıvı yağ
4 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 kahve fincanı minik doğranmış yaban mersini
3 su bardağına yakın un (elenmiş)
Üzeri için: Pudra şekeri
yapılışı
- Yumuşak tereyağını, sıvı yağı, nişasta, pudra şekeri ve vanilyayı karıştıralım.
- Sonra elediğimiz unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Yaban mersinini hamura ekleyip yoğuralım. Hamuru strech’leyip buzdolabında 15 dk. kadar bekletelim.
- Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize kurabiyelerimizi aralıklı olarak dizelim.
- Fırınımızı 170 dereceye ayarlayalım. 5 dk kadar ön ısıtma yapalım. Daha sonra 15 dakika kadar pişirelim.
- Pişen kurabiyelerimiz soğuduğunda üzerine pudra şekeri serpelim.
- Afiyet olsun!
