Vitamin Deposu Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi
Course: ÇorbalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
1 su bardağı mercimek
1 küçük brokoli
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
2 adet havuç
2 yemek kaşığı bulgur
Çeyrek limon
Üzerini geçecek kadar kaynar su
Bir fincan kadar kemik suyu
- Baharatlar;
Tuz
Nane
Kimyon
Zerdeçal
Zencefil
- Sosu için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı
- Uygun bir tencereye yıkayıp süzdüğümüz mercimeği, parçalarına ayırdığımız brokoliyi, halka halka doğradığımız havucu, iri parçalar halinde doğradığımız soğanı, sarımsağı ve limonu alıp üzerine geçecek kadar sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakalım.
- Yumuşayan sebzelerin üzerine tuzu ve baharatları alıp karıştıralım. Ardından blenderden geçirelim.
- Kemik suyunu ilave edip karıştıralım.
- Sosu için; sos tenceresine tereyağını alıp eritelim. Ardından kırmızı toz biberi ilave edip karıştıralım.
- Çorbayı servis tabağın alalım ve üzerine sosumuzdan gezdirerek servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Umut Sepetim Youtube kanalına teşekkür ederiz.
