Vişneli Kurabiye Tarifi

yapılışı

• Hamur malzemelerini karıştırıp streç filme sarın ve buzdolabında 20 dakika bekletin.
• Hamuru yoğururken mümkün olduğunca avucun kemik kısmı ile bastırın böylece avuç içi sıcaklığı hamura geçmeyecek ve içindeki tereyağı ısınmayacak ve kurabiyemiz pişerken çatlamayacak.
• Vişne ile şekeri tavada kaynatın. Nişastayı yarım çay bardağı kadar soğuk suda çözdürün sosa ilave edin. Peltemsi kıvam alınca ocaktan alın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
• Aynı içli köfte yapar gibi ortasını oyarak içine vişneli sostan 1 adet vişne gelecek şekilde koyun ve kapatın. Bu kısım biraz zor ama birkaç tane yaptıktan sonra el alışıyor.
• 180 derece fırında hafif sarı renk alana dek 20-25 dakika pişirin. Üzerine pudra şeker serperek servis yapın.
• Afiyet olsun!