Vegan Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
50
malzemeler
2 su bardağı un
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday nişastası
1 su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
Kreması için: 2,5 su bardağı soya sütü
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un
Üzeri için:1 su bardağı kadar fındık kırığı
yapılışı
- Malzemeler karıştırılıp, yoğrulur. Üzeri örtülüp yarım saat buzdolabında dinlendirilir.
- Hamurdan parçalar kopartılıp yuvarlandıktan sonra üstlerine biraz bastırılır.
- Kurabiyelerden üste gelecek olanlar fındık kırığına bulanarak, alta gelecek olanlar fındık kırığına bulanmadan yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrol edilerek pişirilir. Pişen kurabiyeler soğurken, kreması hazırlanır.
- Kreması; tencerede toz şeker, nişasta ve un karıştırılıp soya sütü azar azar eklenerek ve sürekli karıştırılarak muhallebi gibi pişirilerek hazırlanır.
- İki kurabiyenin arasına hazırlanan kremadan birer kaşık konulup, fındık kırığına bulanmış olan kurabiye üste gelecek şekilde kapatılır.
- Afiyet olsun!
