Ekmek Tarifleri

Vegan Ekmek Tarifi

Vegan Ekmek Tarifi

Recipe by dogalalternatifCourse: EkmeklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyonporsiyon
Hazırlık zamanı

40

minutes
Pişirme Süresi

1

hour 

20

minutes
Toplam Süre

120

malzemeler

  • 3 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu 

  • 5 yemek kaşığı kaynatılmış stevia (tatlandırıcı) suyu 

  • 5 yemek kaşığı su

  • 1 adet küçük muz

  • 80 ml sıvı yağ

  • 150 ml badem sütü 

  • 60 gr badem unu 

  • 30 gr karabuğday unu 

  • 30 gr mısır unu 

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu 

  • 30 gr ay çekirdeği 

  • 1 yemek kaşığı mavi haşhaş 

  • Tuz

  • 1 çay kaşığı karbonat

  • 1 tatlı kaşığı sirke 

yapılışı

  • Öğütülmüş keten tohumunu kaynatılmış stevia suyu ve suyla karıştırıp, bir saat civarına buzdolabına koyuyoruz. 
    Katılaşıp jöle kıvamını alınca içine ezilmiş muz, sıvı yağ, badem sütünü koyup karıştırıyoruz. 
  • Badem unu, karabuğday unu, mısır unu ve kabartma tozunu ayrı bir kapta iyice harmanladıktan sonra azar azar sıvı malzemelerin üzerine koyuyoruz. 
  • Kuru malzemeleri sıvı karışıma alttan üste doğru hareketlerle büyük bir spatula yardımıyla yedirdikten sonra ay çekirdeği ve haşhaşı koyuyoruz.
  • En son olarak karbonatı sirkeye koyup, kabarcıklar oluşunca karışıma ekliyoruz. Karışımın kıvamı kekten biraz daha koyu olmalı. 
  • Son kez hızlıca bir karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serili kalıba koyup, 160 derece önceden ısıtılmış fırında 60-90 dakika arasında pişiriyoruz. 
  • Afiyet olsun!

Tarif için dogalalternatif.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*