Vanilyalı Pudingli Kurabiye Tarifi

yapılışı

• Oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını ve yumurtayı karıştırma kabınıza alın. Kabartma tozu, vanilya, sıvı yağ ve vanilyalı tarçınlı pudingi ve tarçını da ekleyin.
• Unu azar azar ilave edin, öncelikle 1 su bardağı un ilave ederek başlayın, kontrollü olmalısınız. Aksi halde çok sert bir kurabiye elde etmiş olursunuz ve sonuç sizi mutlu etmeyebilir. Ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olması gerekir.
• Dilediğiniz büyüklükte hamurdan bezeler alıp elinizde yuvarlayın ve üzerine işaret parmağınızla bastırarak çukurlaştıralım, şekere batırarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
• Önceden 180 derece de ısıtılmış fırınınızda 10-12 dakika kadar pişirin.
• Pişirirken ortasının yumuşak olması gerekir, fırından çıkarmadan önce elimizi yakmamaya özen göstererek parmağımızla tekrar kurabiyenin ortasını çukurlaştıralım pişerken kapanmış olabilir, fırında fazla tutmamaya özen gösterelim.
• İlk sıcağı çıktıktan sonra üzerine dilerseniz marmelat yada çikolata sürerek servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun!