Uzun Süre Bayatlamayan Pamuk Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
24
servingsPrep time
30
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
2 haşlanmış patates
1 su bardağı ılık süt
1 yumurta
1 paket maya (25gr)
250 gr eritilmiş tereyağı ya da margarin
1 kahve kaşığı tuz
5,5-6 su bardağı un (Hamur toparlandık sonra 1-2 avuç sıvı yağ yedirin
- İç malzemesi;
Sucuk ve beyaz peynir
- Üzerine;
1 yumurta sarısı (bu yumurtanın akını da hamura katabilirsiniz)
Susam
Yapılışı
- Patatesi soyalım ve küp küp doğrayıp uygun bir tencereye alalım. Üzerine su ekleyelim ve haşlayalım.
- Haşladığımız patatesi yoğurma kabına alalım ve bir çatal yardımı ile ezip püre haline getirelim. Ardından sütü, mayayı, yumurtayı, eritilmiş tereyağını alıp karıştıralım.
- Kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ekleyerek yoğuralım. Ele hafif yapışan bir hamur elde edelim. Hamur toparlandıktan sonra elimize sıvı yağ alıp hamur ile özleşene kadar yoğuralım. Üzerini kapatalım ve 1 saat mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve hamuru toparlayalım. Ardından limon büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
- Her bir bezeyi çay tabağı büyüklüğünde açalım ve dilediğimiz iç harçtan koyup kapatalım.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerlerine yumurta sarısı ile sıvı yağı karıştırıp sürelim. Susam serpelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Meleksu Elinden Youtube kanalına teşekkür ederiz.
