Poğaça Tarifleri

Uzun Süre Bayatlamayan Pamuk Poğaça Tarifi

Uzun Süre Bayatlamayan Pamuk Poğaça Tarifi

Recipe by Meleksu ElindenCourse: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

24

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

35

minutes

Malzemeler

  • 2 haşlanmış patates

  • 1 su bardağı ılık süt

  • 1 yumurta

  • 1 paket maya (25gr)

  • 250 gr eritilmiş tereyağı ya da margarin

  • 1 kahve kaşığı tuz

  • 5,5-6 su bardağı un (Hamur toparlandık sonra 1-2 avuç sıvı yağ yedirin

  • İç malzemesi;
  • Sucuk ve beyaz peynir

  • Üzerine;
  • 1 yumurta sarısı (bu yumurtanın akını da hamura katabilirsiniz)

  • Susam


Yapılışı

  • Patatesi soyalım ve küp küp doğrayıp uygun bir tencereye alalım. Üzerine su ekleyelim ve haşlayalım.
  • Haşladığımız patatesi yoğurma kabına alalım ve bir çatal yardımı ile ezip püre haline getirelim. Ardından sütü, mayayı, yumurtayı, eritilmiş tereyağını alıp karıştıralım.
  • Kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ekleyerek yoğuralım. Ele hafif yapışan bir hamur elde edelim. Hamur toparlandıktan sonra elimize sıvı yağ alıp hamur ile özleşene kadar yoğuralım. Üzerini kapatalım ve 1 saat mayalandıralım.
  • Mayalanan hamurun havasını alalım ve hamuru toparlayalım. Ardından limon büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
  • Her bir bezeyi çay tabağı büyüklüğünde açalım ve dilediğimiz iç harçtan koyup kapatalım.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerlerine yumurta sarısı ile sıvı yağı karıştırıp sürelim. Susam serpelim.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Meleksu Elinden Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*