Unlu Tavuk Çorbası Tarifi

yapılışı

• Öncelikle tavuk göğsünü haşlıyoruz. Haşladıktan sonra çok büyük olmamak kaydıyla didikliyoruz. Tereyağını derin bir tencerede eritip üzerine unu ilave ediyoruz. 5 dakika kadar unu pişiriyoruz.
• Un kavrulduktan sonra haşladığımız tavuğun suyunu ilave ediyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz ve üzerine yaklaşık 1 litre kadar su ilave ediyoruz.
• Çorbamız kaynamaya başlayınca didiklediğimiz tavukları ilave ediyoruz ve tuzunu da ekliyoruz. Küçük bir tavada tereyağını kızdırıp pul biber ve nane ekliyoruz. Kaynayan çorbanın üzerine döküp 2 dakika daha kaynatıyoruz.
• Çorbamızı kaynattıktan sonra servise hazır hale gelecektir. Servis kaselerine alarak çorbamızı sıcak şekilde servis yapabiliriz.
• Afiyet olsun!