Ucu Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
9
minutesToplam Süre
29
malzemeler
3 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı zeytinyağı yada ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4.5-5 su bardağı un
Yarım limon kabuğunun rendesi
Çikolata sosu için: 1 paket bitter çikolata (80 gram)
2 çorba kaşığı süt
1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
yapılışı
- Kurabiyeleri yapmak için; oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri derin bir çırpma kabına alalım. Mikserin en yüksek devrinde yaklaşık 4-5 dakika kadar çırpalım.
- Sıvı yağı ekleyelim. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı elekten eleyerek kaba aktaralım.
- Limon kabuğu rendesini de ilave edip pürüzsüz kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve önce silindir haline getirip daha sonra iki ucunu birleştirerek tepsiye dizelim.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında beyaz kalacak şekilde 8-9 dakika pişirelim. Fırından çıktığında biraz yumuşak olabilir ama soğudukça kıvamını alacak. O yüzden pişmemiş diye tekrar fırına yollamayın 🙂 Kurabiyeleri soğumaya bırakalım.
- Çikolata sosu için küçük bir tencerede su kaynatalım. Cezveye aldığımız çikolata, süt ve margarini benmari usulü eritelim.
- Soğuyan kurabiyelerin ucunu çikolataya batıralım ve donmaya bırakalım. İsterseniz çikolatadan sonra fındık kırığına da batırabilirsiniz.
- Afiyet olsun!

