Tüm Püf Noktalarıyla El Açması Cevizli Baklava Tarifi

Yapılışı

• Yoğurma kabına şekeri ve suyu alıp karıştıralım. Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşe alıp limon sıkıp 10-12 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.
• Tereyağını eritelim ve üzerindeki köpükleri alalım. Ardından sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
• Yoğurma kabına unu alalım. Ardından unun ortasını açıp yumurtayı, kabartma tozunu, yoğurdu, sütü, sıvı yağı, sirkeyi ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan pürüzsüz bir kıvam elde edelim.
• Hamuru silindir haline getirelim ve bezelere bölelim. Un serptiğimiz tabağa alalım.
• Bezeleri masaya alalım ve nişasta serperek çay tabağı büyüklüğünde açalım. Aralarına nişasta serperek üst üste alalım. Üzerini kapatıp 10-15 dakika dinlendirelim.(2şerli olacak şekilde)
• Dinlenen yufkaları açalım.
• Açtığımız yufkaları üst üste alalım ve kullanacağımız tepsi boyutunda keselim. Ardından yufkaları yağlayarak her birine iç harcımızdan koyalım.
• Tamamını hazırladıktan sonra dilimleyelim. Kalan yağı üzerine gezdirelim.
• Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
• Pişen tatlımızın üzerine soğuk şerbeti gezdirelim.
• Şerbetini çektikten sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.