Trabzon Kurabiyesi Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
25
minutesToplam Süre
45
Malzemeler
200 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı ince mısır unu
3-4 su bardağı kadar elemiş beyaz un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI
- Trabzon kurabiyesini yapmak için önce tereyağı ve şekeri krema oluncaya kadar çırpın.
- Sıvı yağı ve yumurtaları tek tek ilave ederek karışıma yedirin kalan bütün malzemeyi ilave edin iyice yoğurun. Ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğurmaya devam edin.
- Elinizle cevizden büyük parçalar alın uzun şerit şekli verin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- 180 derecede ısıtılmış fırında pişene kadar tutun, biraz soğuduktan sonra servis yapın.
- Afiyet olsun!
Notlar
- *Trabzon yöresine ait dayanaklı bir kurabiyedir.
*Kısır unu sarı rengi veriyor.
* Bazı yerlerde sarı gıda boyası konulmaktadır.
* Hemen bayatlamayan bir kurabiyedir.
* Biraz sert bir kurabiyedir.
* Çaya batırınca çok lezzetli oluyor.
* Denemek isteyen ölçüleri küçültebilir.
* İsteyen üzerine toz şekeri serperek pişirebilir.
* İsteyen içine kırık fındık koyabilir.
