Terbiyeli Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi
Course: ÇorbalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 baş kuru soğan
1 diş sarımsak
2 adet havuç
1 çay bardağı şehriye
1 litre su
- Terbiyesi için;
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
- Sosu için;
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 dolu tatlı kaşığı nane
Yapılışı
- Uygun bir tencereye sıvı yağ ile tereyağını alalım. Tereyağı eridikten sonra yemeklik doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyip kavuralım.
- Rendelenmiş havucu ekleyelim ve kavuralım. Ardından şehriyeyi ilave ederek kavurmaya devam edelim.
- Çorbamızın suyunu ve tuzunu ekleyip karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatarak şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Terbiyesi için; kaseye yoğurdu, yumurtayı, unu alıp çırpalım. Kaynayan çorbamızın suyundan bir iki kepçe terbiyemize koyalım ve ılıştıralım.
- Çorbamızın üzerine yavaş yavaş terbiyemizi döküp karıştıralım. Bir taşım kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım.
- Çorbanın üzerine nane yakarak servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Gülay’ın Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
