Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi
Course: ÇorbalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
4
servingsPrep time
15
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
1 adet tavuk kalça (5 su bardağı su ile haşlayıp tavukları minik parçalara ayırıyoruz)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 rendelenmiş havuç
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
3/4 su bardağı normal su
1 tatlı kaşığı tuz
- Terbiyesi için;
1 yumurta sarısı
Yarım limonun suyu
- Üzeri için;
Maydanoz
Yapılışı
- Uygun bir tencereye sıvı yağı, tereyağını ve rendelenmiş havuçları alıp kavuralım.
- Ardından unu ilave edelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Tavuğu haşladığımız suyu ilave edip karıştıralım.
- Daha sonra pirinci ve tavuk etlerini de ilave edip kaynamaya bırakalım.
- Kaynamaya başladıktan sonra rendelenmiş zencefili ilave edip karıştıralım.
- Suyu da ilave edip tekrar kaynamaya bırakalım.
- Bir kaseye yumurta sarısını ve limon suyunu alıp çırpalım. Üzerine iki kepçe çorbanın suyundan ilave edip karıştıralım.
- Ardından terbiyeyi ve tuzu çorbaya ilave edip birkaç dakika kaynatalım.
- Son olarak üzerine ince doğranmış maydanoz ilave edip karıştıralım.
- Servis tabağına alalım ve sıcak sıcak servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Umut Sepetim Youtube kanalına teşekkür ederiz.
