Terbiyeli Arpa Çorbası Tarifi
Course: ÇorbalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
6
servingsPrep time
10
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
Yarım yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
5 diş sarımsak
1 adet rendelenmiş havuç
1 çay bardağı arpa şehriye
7-8 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
Terbiyesi için;
1 su bardağı yoğurt
Çeyrek su bardağı su
1 adet yumurta sarısı
1 tepeleme yemek kaşığı un
Sosu için;
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı nane
Pul biber
Yapılışı
- İlk olarak tencereye sıvı yağı ve tereyağı ekleyip eritelim. Yemeklik doğradığımız sarımsağı ve havucu ilave edip kavuralım. Şehriyeyi ilave edip kavurmaya devam edelim. Kaynar suyu ilave edelim ve kaynamaya bırakalım.
- Terbiyesi için kaseye yoğurdu, suyu, yumurta sarısını ve unu ekleyip karıştıralım. Bir kepçe çorbadan terbiyeye alalım ve karıştıralım. Çorbanın içine dökelim. Kaynayana kadar orta ateşte karıştırarak pişirelim.
- Sosu için tavaya tereyağı ve sıvı yağı ekleyip eritelim. Nane ve pul biberi ilave edip pişirelim.
- Sosu çorbaya dökelim ve tuzu ilave edip karıştıralım.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Sümeyye Mutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz.
