Tepside Biberli Ekmek Tarifi
Course: EkmeklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
6
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
30
minutesToplam Süre
50
malzemeler
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Üzeri için: 3 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Kırmızı pul biber
Susam
yapılışı
- İlk olarak hamur hazırlanır. Hamur yoğurma kabına süt, yağ ve su alınıp karıştırılır. Üzerine tuz ve şeker eklenir ve tekrar karıştırılır.
- Karışıma un ve maya eklenerek kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan bir hamur yoğrulur. Hamur ılık bir ortamda mayalanmaya bırakılır.
- Üzeri için soğanlar yemeklik doğranır ve zeytinyağında kavrulur. Salça ve kırmızı pul biber eklenip 2-3 dakika karıştırılarak kavrulup soğumaya bırakılır.
- Mayalanan hamur yağlanmış fırın tepsisine yayılır. Hamurun üzerine soğanlı harç yayılır.
- Hamurun üzerine susam serpilir ve 200 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.
- Pişen ekmek dilimlenerek servis yapılır.
- Afiyet olsun!
Tarif için husniyecetarifler.blogspot.com’a teşekkür ederiz.
