Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268
Yöresel Yemek Tarifleri

Tennuri Çorbası Tarifi

Tennuri Çorbası Tarifi

Recipe by kalpkurabiyeCourse: Yöresel YemeklerCuisine: GaziantepDifficulty: Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

minutes
Pişirme Süresi

25

minutes
Toplam Süre

55


malzemeler

  • 1 su bardağı nohut(geceden ıslatılmış)

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek

  • Yarım su bardağı pirinç

  • 300 gr kuşbaşı et veya kıyma

  • 2 adet soğan

  • 2 çorba kaşığı un

  • 1 su bardağı domates püresi

  • 2 çorba kaşığı tereyağı

  • 3 su bardağı et suyu

  • 3 su bardağı su

  • Tuz, karabiber


yapılışı

  • Nohut bir gece önceden ıslatılıp, ertesi gün haşlanır ve daha sonra süzülür. Kuşbaşı et, tavla zarı büyüklüğünde doğranıp, tencereye alınır. Ardından suyunu salıp, çekene kadar sotelenir.
  • Soğanlar yemeklik doğranır ve suyunu çeken etlerin üzerine eklenir. Soğanlar pembeleştikten sonra, domates püresi eklenip, birkaç kez çevrilir. Ardından 2 yemek kaşığı kadar un eklenerek kavrulur.
  • Bu karışıma, mercimek ve pirinç eklenir. 3’er su bardağı su ve et suyu da ilave edilerek, kaynatılır. Daha sonra haşlanmış nohutlar eklenip, tuzu ve karabiberi kontrollü eklenerek, çorba pişmeye bırakılır. Gerekirse su ilavesi yapılır.
  • Mercimekler ve pirinçler iyice ezilene(pişene) kadar çorba pişirilir ve ardından ocağın altı kapatılır. Son olarak 2 çorba kaşığı tereyağı tavada eritilip, tennuri çorbasına ilave edilir ve sıcak servis yapılır.
  • Afiyet olsun!

Tarif için kalpkurabiye.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*