Köfte Tarifleri

Tencerede İzmir Köfte Tarifi

Tencerede İzmir Köfte Tarifi

Recipe by sultanyemektarifleriCourse: KöftelerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

5

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

minutes
Pişirme Süresi

40

minutes
Toplam Süre

60


malzemeler

  • Yarım kilo kıyma

  • 1 adet soğan

  • 1 adet domates

  • 2 adet patates

  • 1 kaşık salça

  • 2 dilim bayat ekmek

  • 1 yumurta

  • Karabiber

  • Kimyon

  • Tuz

  • Kızartmak için; Sıvı yağ


yapılışı

  • Yoğurma kabına kıymayı, ıslatıp sıktığınız bayat ekmeği, yumurtayı, rendelenmiş soğanı, tuzu ve baharatları katıp karıştırın. Macun kıvamına gelene kadar yoğurun. Yoğurdunuz köfteyi 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
  • Dinlendirdiğiniz köftelere parmak büyüklüğünde ince uzun şekiller vererek hazırlayın.
  • Patatesi yıkayın ve doğrayın. Doğradığınız patatesleri ve hazırladığınız köfteleri kızgın yağda kısa süre kızartın.
  • Tencerede kızdırdığınız yağda salçayı kavurun, ardından rendelenmiş domatesi ekleyin. Üstüne kızarttığınız patates ve köfteleri dizip 3 su bardağı su ile tuz ekleyip ağır ateşte köfteler iyice olana kadar pişirin.
  • Afiyet olsun!

Tarif için sultanyemektarifleri.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*