Tel Tel Poğaça Tarifi

yapılışı

• İlk olarak unu, derin bir yoğurma kabına alalım. İçerisine; maya, şeker ve tuzu ekleyerek karıştıralım. Daha sonra ılık süt ve sıvı yağını da ilave edip, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Ardından 30 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
• Mayalandırdığımız hamuru, tezgahta merdane ile çok kalın olmayacak, ince olacak şekilde açalım. Tereyağını, hamurun üzerine her yerine eşit şekilde sürelim. Daha sonra peyniri de kaşık yardımı ile yayalım.
• Bıçak ya da kesici bir alet yardımı ile 1 parmak genişliğinde, uzun uzun şeritler halinde keselim. Kestiğimiz şeritleri, bir ucundan diğer ucuna kadar tekerlek şeklinde saralım.
• Hazırlamış olduğumuz tel tel poğaçaları, önce süte bandıralım. Ardından da her tarafını susama bulandırarak yağlı kağıtlı fırın tepsisine dizelim.
• 200 derece sıcaklıktaki fırında, yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirelim.
• Afiyet olsun!