Tel Tel Dökülen Pratik Açma Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
15
minutesCooking time
45
minutesMalzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta beyazı
2,5 yemek kaşığı şeker
1 adet küp yaş maya
6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Mayalandıktan sonra;
50 gr yumuşak tereyağı (3,5 yemek kaşığı)
İçine sürmek için;
100 gr yumuşak tereyağı (7 yemek kaşığı)
Üzerine sürmek için;
2 adet yumurta sarısı
1 damla pekmez
Yapılışın
- İlk olarak yoğurma kabına tuz ve un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım. Unu ve tuzu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini bezle kapatalım ve 2 katına çıkana kadar bekletelim.
- Mayalanan hamurun mayasını alalım. Tereyağı içerisine ilave edip toparlayalım. Hamuru eşit bezelere ayıralım. Bezeleri kaseye alalım ve üzerini bezle kapatalım.
- Bezeleri merdane ile biraz açalım. Üzerine biraz tereyağı sürelim. Daha sonra uzun kenarından rulo şekilde sarıp un serptiğimiz tepsiye dizelim. Tepsinin üzerini poşetle kapatalım.
- Hazırladığımız rulo hamurları biraz uzatarak dolayalım ve uçlarını birleştirip yuvarlak şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
- Hamurların üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımını sürelim.
- Önceden ısıtılmış 185 derece fanlı alt üst ayar fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için zeynebin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
