Tel Tel Dökülen Peynir Dolgulu Çörek Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
15
servingsPrep time
10
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
Hamuru için;
1 adet yumurta
100 gr tereyağı (7 yemek kaşığı)
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı şeker
5 su bardağı un
1 paket maya (10 gr)
1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için;
100 gr süzme peynir
200 gr lor peynir
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı çörek otu
Üzerine;
2 adet yumurta sarısı
Çörek otu
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına tereyağı, sütü, suyu, yumurtayı, şekeri, tuzu, kontrollü olarak unu ve mayayı ilave edip yoğuralım. Üzerini streçle kapatıp yarım saat bekletelim.
- Mayalanan hamurun mayasını alalım ve toparlayalım. Hamuru tezgaha alalım ve unlayıp dikdörtgen şekilde açalım.
- Kasede lor peyniri, süzme peyniri ve kıydığımız maydanozu karıştıralım. Açtığımız hamurun üzerine peynirli harcı dökelim ve eşit şekilde yayalım. Üzerine çörek otu serpelim.
- Açtığımız hamuru 2’ye katlayalım ve şeritler halinde keselim. Daha sonra şeritleri biraz uzatarak dolayalım ve gül şeklinde saralım.
- Hazırladığımız hamurları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarılarını sürelim ve çörek otu serpelim.
- Önceden ısıtılmış 185 derece alt üst ayar fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için zeynebin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
