Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268
Börek Tarifleri

Tel Tel Dökülen Patlıcanlı Börek Tarifi

Tel Tel Dökülen Patlıcanlı Börek Tarifi

Recipe by Nefis Tatlar DurağıCourse: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

14

servings
Prep time

25

minutes
Cooking time

50

minutes

Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık su

  • 1 tatlı kaşığı toz maya

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

  • 5,5-6 su bardağı un

  • Ara katlarına sürmek için;

  • 100 gr tereyağı (7,5 yemek kaşığı)

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • İç harcı için;

  • 4 adet patlıcan

  • 2 adet kuru soğan

  • 3 adet yeşil biber

  • 2 adet kapya biber

  • 1 adet domates

  • Baharat

  • Tuz

  • Üzerine;

  • 1 adet yumurta sarısı

  • 1 tatlı kaşığı yoğurt

  • Çörekotu

  • Susam


Yapılışı

  • Patlıcanları küçük küçük doğrayalım ve kaseye alalım. Tuzu ve bolca suyu ilave edip 4-5 dakika suda bekletelim.
  • Kaseye ılık suyu, mayayı ve şekeri ekleyip karıştıralım. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yoğuralım. Tezgahı unlayıp hamuru toparlayalım ve 14 eşit bezeye ayıralım.
  • Geniş bir tabağa erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağı dökelim. Bezeleri içerisine alalım ve parmaklarımızla üzerlerine bastırarak genişletelim. Üzerlerini streç ila kapatıp 20 dakika dinlendirelim.
  • Tencereye sıvı yağı ve soğanı alıp pembeleşene kadar kavuralım. İnce doğradığımız domatesleri, yeşil biberi ve kırmızı biberi ilave edip karıştıralım. Patlıcanları, baharatları ve tuzu ilave edip yumuşayana kadar kavuralım.
  • Harcın sulanmaması için borcamın içerisine alalım.
  • Bezeleri elimizle çekiştirerek açalım. Patlıcanlı harcı koyalım ve rulo şekilde saralım.
  • Elimizle genişletelim ve gül şeklinde dolayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımını sürelim. Çörekotu ve susam serpelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 35 dakika pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Nefis Tatlar Durağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*