Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268
Hamur İşi Tarifleri

Tel Tel Dökülen Amasya Çöreği Tarifi

Tel Tel Dökülen Amasya Çöreği Tarifi

Recipe by Şükranın MutfağındanCourse: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

22

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

40

minutes

Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık su ( 360 ml )

  • 1 paket kuru maya ( 10 g )

  • 2 yemek kaşığı şeker ( 30 g )

  • 1 adet yumurta akı

  • 4.5 su bardağı un ( 450 g )

  • 1 tatlı kaşığı tuz ( 8 g )

  • 4 yemek kaşığı haşhaş ezmesi ( 200 g )

  • 150 gram tereyağı ( 10 yemek kaşığı )

  • 125 gram çekilmiş ceviz ( 1 su bardağı )

  • Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı


Yapılışı

  • İlk olarak yoğurma kabına ılık suyu, mayayı, şekeri ve yumurta akını alıp karıştıralım. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapakla kapatalım ve 1 saat mayalandıralım.
  • Çektiğimiz cevizi buzdolabı poşetinin içine alıp merdane ile ezelim.
  • Kaseye haşhaş ezmesini, erittiğimiz tereyağı ve çektiğimiz cevizi ekleyip karıştıralım.
  • Hamurun mayasını alalım ve unladığımız tezgaha alıp toparlayalım. Hamuru 6 eşit parçaya ayıralım ve yuvarlayalım. Bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açalım.
  • İlk hamurun üzerine haşhaşlı harçtan sürelim. Üzerine diğer hamuru alalım ve çekiştirerek büyütelim. Aynı şekilde diğer hamurları da harçtan koyarak ve çekiştirerek üst üste dizelim.
  • Hazırladığımız hamuru şeritler halinde keselim. Kare hamurları içe doğru katlayarak avucumuzda yuvarlayalım.
  • Hazırladığımız çörek hamurlarını yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerini bezle kapatalım ve 20 dakika dinlendirelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
  • Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Şükranın Mutfağından Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*