Poğaça Tarifleri

Tel Tel Ayrılan Yumuşacık Poğaça Tarifi

Tel Tel Ayrılan Yumuşacık Poğaça Tarifi

Recipe by GÜLÜN EV HAYATICourse: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

20

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

minutes
Pişirme Süresi

40

minutes

Malzemeler

  • Hamuru için;
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 çay bardağı süt

  • 1 çay bardağı su

  • 1 yemek kaşığı şeker

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 4,5 su bardağı un

  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)

  • 1 paket maya

  • Aralarını yağlamak için;
  • Tereyağı ve sıvı yağ karışımı

  • İçi için;
  • Kaşar peyniri

  • Üzeri için;
  • 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı

  • Yoğurma kabına suyu, sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Sıvı yağı ve yumurtaları da ilave edip karıştırmaya devam edelim. Unu ve tuzu da kontrollü bir şekilde ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
  • Üzerini kapatıp iki katı oluncaya kadar mayalandıralım. Mayalanan hamurun havasını alıp 4 eşit bezeye bölelim. Her bir bezeyi oklava yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açalım.
  • İlk açtığımız hamurun üzerini yağlayalım ve üzerine ikinci açtığımız hamuru kapatalım.
  • Üzerini tekrar yağlayalım ve rulo şeklinde saralım. Daha sonra hamurumuzu üçer parmak genişliğinde olacak şekilde parçalara bölelim.
  • Bütün bezeler için aynı işlemleri tekrarlayalım ve bir tepsiye dizip yağlarının donması için buzdolabında bekletelim.
  • Ardından her birini çay tabağı büyüklüğünde açalım ve ortasına rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirip ikiye katlayarak ağız kısmını kapatalım.
  • Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için GÜLÜN EV HAYATI Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*